Сухой пастельный мел Toison D'or обладает высоким качеством среди всей продукции Koh-i-noor. Выделяется высокой светостойкостью, чистотой цвета, высокой степенью мягкости и однородности, хорошей смешиваемостью цветов. Пастель мягкая, но вместе с тем не крошится, она оставляет четкий след, но не ломается. Отлично растирается на основе. Рисунок, сделанный пастелью, легко поддается растушевке. Для более тонкой прорисовки используются кусочки стержней или сухие пастели из других серий.